我鄉(xiāng)昔困貧,終年不得肉。
乃至除夜餐,始能唇一觸。
大鍋略貯水,剁肉置鍋腹。
肉上鋪菜青,是我地所蓄。
精粉白復細,菜面薄一撲;
此物購之商,其價何昂毒。
尚有何物來,一一序而續(xù)。
最上剖豆腐,封蓋如被覆。
即此勢已成,鍋下薪可燭。
自晨至夕暮,文火烹以熟。
鎮(zhèn)日裊奇香,使我鼻時縮。
終焉移桌間,爰以聚親族。
嗟我至親人,久已入冥錄。
況復萬里乖,歸路不可筑(此法名為封鍋,蓋窮人之食也)