詠菜糊涂 其一 清末 · 翁同龢
七言絕句　押虞韻
江淮間屑麥和菜，入釜調(diào)之，曰「菜糊涂」。先祖在海州時，舉家所常食者，同龢熟其名而未知其味。一日，燮臣以此見餉，既薦于寢，追憶八十年舊事，感嘆不已。
再拜驚呼麥一盂，老來才識菜糊涂。
海州學(xué)舍齋廚味，柔滑香甘似此無。