庖丁鼓刀,易牙烹熬。水欲新而釜欲潔,水惡陳⑴而薪惡勞。九蒸暴而日燥,百上下而湯鏖。嘗項(xiàng)上之一臠,嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒,蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美,以養(yǎng)吾之老饕。婉彼姬姜,顏如李桃。彈湘妃之玉瑟,鼓帝子之云璈。命仙人之萼綠華,舞古曲之郁輪袍。引南海之玻瓈,酌涼州之蒲萄。愿先生之耆壽,分馀瀝于兩髦。候紅潮于玉頰,驚煖響于檀槽。忽累珠之妙唱,抽獨(dú)繭之長(zhǎng)繰。閔手倦而少休,疑吻燥而當(dāng)膏。倒一缸之雪乳,列百柂之瓊艘。各眼滟于秋水,咸骨醉于春醪。美人告去,已而云散,先生方兀然而禪逃。響松風(fēng)于蟹眼,浮雪花于兔毫。先生一笑而起,渺海闊而天高。
⑴ 江右久不改火,火色皆青。