南方釀酒，未大熟，取其膏液，謂之酒子，率得十一。既熟，則反之醅中。而潮人王介石，泉人許玨，乃以是餉予。寧其醅之漓，以蘄予一醉。此意豈可忘哉，乃為賦之。
米為母，曲其父。烝羔豚，出髓乳。憐二子，自節(jié)口。餉滑甘，輔衰朽。先生醉，二子舞。歸瀹其糟飲其友。先生既醉而醒，醒而歌之曰：吾觀稚酒之初泫兮，若嬰兒之未孩。及其溢流而走空兮，又若時女之方笄。割玉脾于蜂室兮，氄雛鵝之毰毸。味盎盎其春融兮，氣凜冽而秋凄。自我膰腹之瓜罌兮，入我凹中之荷杯。暾朝霞于霜谷兮，濛夜稻于露畦。吾飲少而輒醉兮，與百榼其均齊。游物初而神凝兮，反實際而形開。顧無以酬二子之勤兮，出妙語為瓊瑰。歸懷璧且握珠兮，挾所有以傲厥妻。遂諷誦以忘食兮，殷空腸之轉雷。
