(經(jīng)傳多借為酬醋字)
• 調(diào)味用的酸味液體。也作“醋” 。如：酢酒(醋酒，苦酒);酢器(盛著醋的容器)
• 酸味 。如：酢味(酸味);酢澀(味道又酸又澀);酢漿(古代一種含有酸味的飲料)

• 變酸，腐敗
  • 主人酒常酢敗。——《列仙傳》

• 客人用酒回敬主人：酬～（主客相互敬酒，引申為朋友交往應(yīng)酬）?！簦ɑ鼐粗魅擞玫木破鳎?。

• 《唐韻》《集韻》《正韻》??倉(cāng)故切，音措。 (遇韻)
• 《說(shuō)文》醶也。《徐》曰今人以此爲(wèi)酬酢字，反以醋爲(wèi)酢字，時(shí)俗相承之變也?！?a target='_blank'>玉篇》酸也?！?a target='_blank'>急就篇》酸醎酢淡辨濁淸。《馬第伯·封禪記》酢棃酸棗?！?a target='_blank'>隋書(shū)·酷吏傳》長(zhǎng)安語(yǔ)曰：寧飮三升酢，不見(jiàn)崔弘度。
• 又《廣韻》在各切《集韻》《韻會(huì)》《正韻》疾各切，??音昨。 (藥韻)
• 客酌主人也?！?a target='_blank'>廣韻》酬酢?！?a target='_blank'>倉(cāng)頡篇》主答客曰酬，客報(bào)主人曰酢?！?a target='_blank'>易·繫辭》是故可與酬酢，可與祐神矣。《詩(shī)·小雅》君子有酒，酌言酢之?！秱鳌孵?，報(bào)也。
• 又器名。《揚(yáng)子·方言》甑自關(guān)而東謂之甗，或謂之酢鎦。

清代 段玉裁《說(shuō)文解字注》

醶也。酢本酨漿之名。引申之、凡味酸者皆謂之酢。上文?、酢也。酸、酢也。皆用酢引申之義也。從酉。乍聲。倉(cāng)故切。五部。今俗皆用醋。以此爲(wèi)酬酢字。

宋代 徐鉉 徐鍇 注釋

臣鉉等曰：今俗作在各切。