茹欲可（1885年—1914年），字懷西，陜西省三原縣魯橋人，籍涇陽縣茹王堡。

同進(jìn)士出身。

父茹玉泉，能詩文，極澹遠(yuǎn)，有詩集行世，以儒而商于三原縣，遂籍于此。

玉泉生五男子，茹欲可居長。

其少年卓犖而有大志，好習(xí)時(shí)務(wù)。

光緒三十年（1904年），登三甲第134名進(jìn)士，時(shí)年二十，分發(fā)廣東知縣任用。

時(shí)逢人常曰：“以官出游，是吾志也”。

任廣東興寧縣知縣，政聲卓著。

茹欲可與于右任同窗好友，皆出于三原宏道大學(xué)堂（即原宏道書院）。

時(shí)學(xué)堂新學(xué)日興，人才輩出，有張季鸞、李儀址、茹欲立等留學(xué)日本。

民國三年（1914年），患猩紅熱卒于北京。

茹欲可逝世后，于右任贈(zèng)詩二首以懷念：轉(zhuǎn)眼滄桑又一年，憐余后死亦凄然。

九原休道人情薄，老友吞聲送紙錢。

烈士頭顱俠士心，長風(fēng)絕澗出風(fēng)塵。

現(xiàn)身酷似鄉(xiāng)前輩，大蟹橫行孫豹人。