李豫（1610年2月23日—1644年），字伯和，號(hào)建侯，河南開封府許州郾城縣人。

李豫有孝順名聲，是天啟七年（1627年）的舉人，崇禎七年（1634年）成進(jìn)士，吏部觀政，獲授刑部貴州司主事，分發(fā)千斤鹽、五百?gòu)埾o囚犯，升任員外郎到山東恤刑，在當(dāng)?shù)蒯尫乓瑟z；十一年（1638年）擢官浙江道監(jiān)察御史，上疏時(shí)事三十五道有名聲，不久巡視東城、巡按山西，因?yàn)殁枘鏅?quán)臣而于十三年（1640年）外任陜西右參議，改西寧道副使。

同年郾城饑荒，李豫拿出谷三百石、錢二百千賑濟(jì)，明年（1641年）拿出麥三百石、錦衣五百，救活不少平民，同時(shí)捐出一千五百金協(xié)助改造縣城為磚墻，讓守役人賴以守城。

十六年（1643年）他歸里葬親，在黃連城暫居，得知李自成攻陷北京、崇禎帝自縊，他絕食而死，南明朝廷追贈(zèng)太常寺卿，入祀鄉(xiāng)賢祠。