注：自僧千光游宋鼙茶歸，始栽之背振，后遂蔓衍。北條泰時(shí)，初尚之。至豐太閣之臣，有茶博士官，賜祿三千石，子孫世其業(yè)，或費(fèi)千金求其訣不可得。及德川 氏，每春遣使赍甕收茶，日御茶壺。藩屬望塵，拜趨道路。烹茶在丈室，劣容一二人，舊名數(shù)奇屋。時(shí)逢戰(zhàn)爭(zhēng)，鼙鼓震天，茶室獨(dú)悄然無(wú)聲，蓋密謀之所也。而茶博 士即借以竊權(quán)賣爵，無(wú)所不至。凡室忌華，器忌新。然珍木怪竹，朽株癭枝，搜求之幽巖邃谷之中，或歷數(shù)十年而后得，得其一以獻(xiàn)，貧兒為富翁矣。器必用苦窳缺 敝之物，日某年造，某匠作。乃至一破甌，一折匙，與夏鼎商彝同貴重，積金盈斗不可償。爭(zhēng)是而興大獄者有之，因是而釋戰(zhàn)爭(zhēng)者有之。器有風(fēng)壚，有笤，有炭撾， 有火策，有鍑，有交床，有紙囊，有碾，有羅合，有則，有水方，有漉水囊，有瓢，有竹夾，有熟盂，有畚，有札，有滌方，有滓方，有巾。其候火、揀泉、吹沫、 點(diǎn)花、辨味、侔色之法，微妙不可言傳。蓋碾茶煮之，故費(fèi)工夫也。然稽之陸氏《茶經(jīng)》、蔡氏《茶錄》，正相同，惟不下鹽耳。