蔡可教（1533年—1607年），字子受（或孟受），別號(hào)虛吾，直隸廣平府成安縣人，民籍。

師從唐一軒先生，兵備李冕召他與其子一起讀書，所得蔬果則帶回家，言祖父未曾嘗過，李冕稱贊他是陸績。

嘉靖三十七年（1558年）中戊午科順天府鄉(xiāng)試第二十六名。

嘉靖三十八年（1559年）聯(lián)捷己未科三甲22名進(jìn)士。

授南陽府推官，擢戶部主事，領(lǐng)徐州倉，遷戶部郎中，出守德安府。

隆慶五年（1571年）五月擢陜西臨潼副使，驛遞沖疲，多所釐裁，往來者銜之，萬歷三年（1575年）五月謫山東按察司遼海道僉事。

御史劉臺(tái)因?yàn)閺椲缽埦诱痪燆T逮入詔獄，官屬不敢通，可教獨(dú)往探視，居正怒，于萬歷五年（1577年）正月移任山西行太仆寺少卿，不久以考察黜職。

萬歷三十五年卒，年七十五。